高职院校《烹饪化学》实验教学改革探索

《烹饪化学》是烹饪工艺与营养的专业基础课,而《烹饪化学》实验课对培养学生的综合能力和学科素养具有重要的作用。我院在对烹饪化学实验课教学模式的摸索中,针对一些存在的问题在实验项目、实验模式、实验教学方法、实验课时和考核方式等方面进行了改革,取得了较好的教学效果,对提高学生解决实际问题、团队协作能力等综合素质起到积极作用。     

关于《药物分析》实验教学的实践与思考

《药物分析》实验教学承载着培养学生解决实际问题能力的职能,就如何提高教学效果要不断反思我们的教学行为,反思师生之间的互动与合作。课前教师预做,课上发挥指导和监督作用,为学生创造充分参与实践的机会,培养学生的合作精神、统筹能力、节约及环保意识,科学表述实验结果。实验教学起着早期科学训练的作用,对学生日后良好科研习惯的形成产生直接影响。     

旅游管理专业教学中体验式教学的运用

随着人们消费水平的不断提升,大众的外出旅游心理也越来越强烈,旅游业作为蓬勃发展的朝阳产业,有着极为广阔的发展前景。国内当前大多数的职业院校都开设有旅游服务与管理专业,意在为我国的旅游业发展培养出高素质技术技能人才,然而在旅游服务与管理专业的教学中还存在一些问题,过于注重学生理论知识的掌握,为促进学生的全面发展,该文结合当前职业院校旅游服务与管理专业的教学现状,浅析体验式教学在该专业教学中的应用。     

预防医学教学体系下公共卫生事件应急管理课程的设置

目的：提高医学院校学生掌握和应对突发公共卫生事件的知识和技能,制定课程教材和授课规划,开设公共卫生突发事件应急管理和应急处置的教学课程。方法：文献查询国内外重点医学院校相关课程设置,并结合世界卫生组织推广的突发事件卫生应急管理培训内容和授课模式,经学科组成员与院外专家研讨,确定公共卫生事件应急管理的教学课程。结果：形成以系统讲解的理论知识,方法技能为基础,以案例分析和小组讨论为补充的36学时教学课程。结论：通过国内外文献分析和业内专家论证,突发公共卫生事件卫生应急管理课程的开设有助于医学生了解此领域的基本知识和技能,提升其在未来工作中应对可能发生的传染病爆发,自然灾害等各类突发事件的卫生应急处置能力。此课程建立亦有助于完善的预防医学体系的教学建设。     

构建立体化教学模式培养医学生创新实践能力①②

随着现代教育技术的发展,立体化教学模式已成为当前教学研究与改革的重要方向。通过树立创新型的教学观念、建立基于校园网的数字教学资源平台、实施多样化的教学方法和采用多元化的教学手段,构建立体化教学模式,能提高医学生的学习能力、实践能力和创新能力。     

加强翻译伦理教育 促进翻译职业化

伦理学是揭示人类社会道德行为规范的科学,翻译伦理就是译者在翻译活动中的道德规范,是译者处理自我与他者关系的行为准则。基于伦理与翻译研究的关系及翻译职业化对译者的要求,借用安东尼·皮姆的译者职业伦理思想、翻译研究范式,提出加强翻译伦理教育是顺利实现翻译职业化的必由之路。     

“掌握学习”理论与中国的大学英语课程改革

掌握学习理论基于"所有学生都能学好"这一根本思想,主张采用群体教学与个别教学相结合的方式,在学习活动的前、中、后阶段对学生进行诊断性评价、形成性评价和总结性评价,注重"反馈—矫正"过程等。这些都与教育部《大学英语课程教学要求》所倡导的尊重学生的个性化需求和"学生主体、教师主导"思想,形成性评估和终结性评估相结合原则,注重培养学生的自主学习能力等内容相吻合。但是,掌握学习理论与我国的大学英语改革在产生的背景和所处的环境等方面都存在明显不同。应以发展的眼光,不断更新观念、加强实践,把大学英语课程改革进一步引向深入。     

论我国农产品供应链管理——基于沃尔玛供应链管理的启示

农产品具有很短的周期性,需要高效供应链系统实现其价值。中国农产品在销售渠道上出现的信息阻塞,渠道匮乏、杂乱,运输成本大、监管不足现象,导致实物、资金和信息流通不畅,供需不符,农民财富不能转换,食品安全不能保障。农产品供应不畅还可能导致消费者需求萎缩,不利于农业发展。因此,我们应借鉴沃尔玛供应链管理方面的经验,注重整合供应链、加强产品安全监督、加强信息流通管理、降低成本及采用科技技术,从而增强农产品流通性,提高我国基础产业的发展水平。     

突破学科定势重构教学体系--基于应用型高等教育转型发展的思考

《国务院关于加快发展现代职业教育的决定》确定了“引导普通本科高等学校转型发展”的基本原则。但如何摆脱传统办学理念的束缚,实现真正的转型发展,不仅是一些新建本科高校面临的问题,更值得老大学认真思考。突破学科定势,重构应用型人才培养教学体系,作为转型发展的一个思路应是题中之义。     

污染场地控制与修复实验教学改革探讨

污染场地控制与修复是近些年各高校陆续开设的一门环境类专业课.该文阐述了该课程实验教学目前存在的问题,分析了原因,并论述了从强化实验教学环节、改革实验成绩考核方式、多层次实验教学模式、全方位开放实验室等方面进行教学改革的必要性和措施,以期提高实验教学效果,培养具有扎实专业技术的创新型人才.